诺如病毒感染通常可以自愈，多数患者无需服药也能恢复。这是一种自限性疾病，免疫系统在数天内会清除病毒，症状逐渐消退。但婴幼儿、老年人或免疫力低下者可能恢复较慢，需密切观察。
诺如病毒感染后，胃肠症状如呕吐、腹泻通常在1-3天内达到高峰，随后逐渐缓解。患者可通过口服补液盐预防脱水，避免摄入高糖或高脂食物加重胃肠负担。若出现持续发热、血便或尿量减少，需警惕脱水或继发感染。
免疫功能低下者、婴幼儿或老年人可能出现病程延长或并发症。这类人群若呕吐腹泻严重导致无法进食，或出现精神萎靡、皮肤弹性下降等脱水表现，应及时就医接受静脉补液等支持治疗。
诺如病毒康复期间建议选择米汤、馒头等低渣食物，分次少量补充水分。患者使用的餐具需煮沸消毒，排泄物用含氯消毒剂处理。家庭成员应加强手卫生，患病期间避免为他人准备食物。恢复后1-2周内仍可能通过粪便排毒，如厕后需彻底洗手。
